Ooit in 1976 zond de VPRO een thema-televisie avond uit over voeding en voedsel: De VPRO Marathon-eetshow. Toen de fabrkant Mona met droge ogen vertelde dat de aardbeientoetjes geen enkele aardbei meer bevatte, maar chemische kleur- geur- en smaakstoffen, kende mijn verontwaardiging geen grenzen. Wat een bedrog!! Dat de overheid (ministerie van volksgezondheid) zoiets toestaat. Er zaten ook enkele mensen van De Kleine Aarde die vertelden dat het ook anders kan: toetjes met aardbeien, zonder chemische troep, gewoon biologisch zoals de mensheid eigenlijk al millenia eet. Dit zette me op een ander spoor: vegetarisch en biologisch, want de veehouderij had ook meteen voor me afgedaan. Er is niks mis met een verantwoord stukje vlees, maar helaas is het meeste onverantwoord hier in Nederland, zie de problemen van de veehouderij. Laat ik zo'n slordige kwart eeuw later toch nog hartproblemen krijgen en via de cardioloog de bekende cholesterolverlagers. Ondanks mijn gedachte sobere vergetarische leefstijl was dit onverwacht nieuws. De spierpijn die hierop volgde deed me na enkele jaren stoppen met de noodzakelik geachte medicijnen en nu is niet alleen afscheid genomen van de cholesterol-verlagers en de betablokker (ook spierpijn opleverend!) maar sinds een week ook van de (onschuldige) bloedverdunner salycasilzuur of zoiets. De oplossing werd de visoliecapsules van een zuiver soort, kleine aanpassingen in het dieet en hoop op een verder herstel van de aderen, zoals de kransslagader van het hart, die wat dicht geslibd zijn. Nu komt het (niet) opgebouwde pensioen voor een 55- jarige toch weer in zicht. - Fer van der VLeuten Tilburg
Inderdaad, visoliecapsules en antioxidanten zijn de beschermengelen van ons lichaam. Als je het boek "Voeding & Intelligentie" van Jean Carper hebt gelezen weet je er alles van: ISBN 90-389-1101-7 - Ria Coeckelberghs (B)
|